كيف جهزنا مطعم كامل بخدمات التبريد من الصفر؟

في عالم المطاعم , التفاصيل الصغيرة هي التي تميز المطبخ العادي من المطبخ الاحترافي يقدر يخدم زبائن طوال اليوم بجودة ثابتة, و من أهم العناصر التي تحدد كفاءة أي مطعم هي أنظمة التبريد.

في مشروعنا الأخير تم تكليف فريقنا بتجهيز مطعم جديد بالكامل بخدمات التبريد من الصفر , بداية من التصميم و حتي التشغيل.

الموقع كان عبارة عن مساحة فارغة تماما بدون أي تجهيزات أو بنية تحتية. كان المطلوب تصميم نظام تبريد يغطي المطبخ , مخازن التبريد و ثلاجات العرض.

1. بدأنا بدراسة مساحة المطبخ و حساب سعة التبريد المطلوبة لكل قسم.
2. ثم تم اختيار وحدات تبريد صناعية موثوقة تناسب طبيعة التشغيل المستمر.
3. نفذ فريقنا أعمال التمديدات الكهربائية و خطوط الغاز و الهواء البارد بدقة عالية.
4. وأخيراً , قمنا بتركيب وحدات العرض و التبريد المركزي مع اختيار شامل للأداء.

النظام اشتغل بكفاءة عالية و حافظ علي درجة حرارة مستقرة حتي مع التشغيل الكامل في أوقات الذروة , النتيجة النهائية كانت مطبخ مجهز على أعلي مستوي و جاهز للعمل فوراً.
لو بتبدأ مشروع مطعم جديد أو بتطور المطبخ الحالي , تواصل معنا و خلينا نساعدك بخبرتنا في خدمات أنظمة التبريد.